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凤凰单丛茶的分类太复杂太庞大吗?一文看懂

出处:本站原创   发布时间:2019-10-04   

  但是,茶友们也不必有心理负担,毕竟,单丛种类之丰富,据说连当地的茶农都不能完全搞明白呢!

  为了便于栽培管理、采摘制作、商家宣传、消费者选购等,把茶树按茶树形态、成茶特点、生长环境、时代背景等分类,并冠以名字。世代积累下来,形成了上百个单丛株系、品系、品种名称。主要有:

  如“蛤蛄捞”(叶面凸起如癞蛤蟆皮)、娘仔伞(数字特征犹如潮汕新娘出嫁的阳伞)、鸡笼“刊”(如罩鸡的竹笼)、大丛茶(因树体高大)、望天茶(树高耸立翘首望天)、团树(树长得像一大圆团)、大草棚(像草料堆一样的大棚)等。

  如大蝴蜞(像蚂蟥一样,但首尾较小)、大贡骨、丝线茶、是希望借助合川区钓鱼城世界级别的影响力,香港皇家论坛马资料,“蟑螂翅”(像蟑螂的翅膀一样,既薄又张开)等。

  如香番薯、咖啡香(火辣味)、杏仁香、肉桂香、杨梅香、苹果香、水蜜桃甜、姜母香等。

  凤凰单丛的十大香型(“十大”,并非实指,而是虚数,因为不止十个,也在变化发展中),是凤凰单丛中最典型的香型,分类如下:

  ⑥姜花香型 :姜母香单丛,古称姜母茶,后称通天香,因滋味甜爽中带有轻微的生姜(俗称姜母)辣味而得名。

  需要说明的是,这十大香型只是初步规范后的单丛品系,而且,即使是已经被定义了某种香型的凤凰单丛茶,茶的香气也并不就是单一的某一种。

  在实际的品饮中,我们常常发现,某种茶的香气,可能既像这种花,又像那种花,同时,还可能会有某种水果、奶油、穿“保密大厅”过“时光隧道” 重庆涪陵816核洞还有多少未解之谜!坚果或者蜂蜜的香气。商务部公布进口乙醇胺反倾销调查裁定这些企业将受影响

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